#کونفه_خونگی
مواد لازم
رشته کادایف بمقدار لازم
کره ۵۰ گرم
پنیر موزارلا ۱۰۰ گرم
شکر یک پیمانه
آب دوسوم پیمانه
آبلیمو یک قاشق چایخوری
اول از همه بشقاب کونفه رو با کره حسابی چرب میکنیم بعد کادایف رو با قیچی ریز خرد میکنیم
بعد داخل بشقاب چرب شده را با کادایف تا نصفه پر می کنیم
سپس پنیر موزرلا را خرد کرده روی کادایف یک لایه پخش می کنیم
ودوباره روشو با کادایف می پوشانیم
با یک ظرف دیگر روشو فشار می دهیم تا منسجم بشه
وروش و همه جای انرا کره آب شده می ریزیم
روی اجاق گاز با شعله خیلی کم تا سرخ شدن قرار می دهیم
فقط مواظب باشیم چون زود می سوزد مرتب روی گاز جابجا می کنیم
سپس داخل یک ظرف دیگر بر می گردانید تا طرف دیگرش هم سرخ شود
بعد از سرخ شدن ،شیره آماده سرد را روی آن می ریزیم بعداز جذب شدن شیره گرم گرم سرو می کنیم
این دسر را باید حتما گرم خوده شود تا پنیر کشدار شود.روی کونفه هم مقداری پودر پسته میریزیم ودرصورت دلخواه با سرشیر ویا بستنی سرو میکنیم